隔夜茶能不能喝

2019-09-14 07:00:33 来源: 蚌埠信息港

  隔夜茶能不能喝

  隔夜茶能不能喝?很多人以为隔夜茶不能喝要倒掉,那么隔夜茶能不能喝?下面一起来看看专家怎么说。

  琪琪女性导读:隔夜茶能不能喝?很多人以为隔夜茶不能喝要倒掉,那么隔夜茶能不能喝?下面一起来看看专家怎么说。

  隔夜茶能不能喝

  茶是非常健康的饮品,但人们常说:隔夜茶,毒如蛇。因此很多人在喝茶的时候,都会选择喝刚泡好的新茶,而把前一天泡的茶水倒掉。

  那么隔夜茶能不能喝?专家表示,隔夜茶的概念和放置时间较长的茶水很难区别,早晨泡的茶下午喝很常见,深夜工作泡的茶,清早起床后喝,茶水中发生的变化不会比白天大,如果非得说有什么不同的话,倒是白天的气温高,茶水变化可能更大些。

  隔夜茶能不能喝?专家表示,隔夜茶并没有很大的毒副作用,可以放心喝。茶水放置时间长了,会发生一些什么变化呢?

  研究表明,主要的变化是茶多酚的进一步氧化,颜色加深。一杯清澈碧绿的茶水,尤其是在气温较高的情况下放置久了,会失去绿色,增加黄色的程度。这是茶水中的茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化产物,主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等。这些产物是无毒的,不会对人体产生危害。

  所以,隔夜茶或是冲泡时间过久的茶水,只要没有变质,是没有毒害作用的。夏季温度高,茶水易酸败变味,如果搁置了24小时以上,不喝,否则会引起腹泻。

  隔夜茶是安全且可以饮用的,那么怎样喝茶比较健康呢?喝茶注意事项,一起来看看。

  喝茶注意事项

  1、不要空腹饮茶

  空腹饮茶,茶性入肺腑,会冷脾胃,等于引狼入室,我国自古就有不饮空心茶之说。

  2、不要饮烫茶

  太烫的茶水对人的咽喉,食道和胃刺激较强。如果长期饮用太烫的茶水,可能引起这些器官的病变,饮茶的温度宜在56度以下。

  3、不要喝浓茶

  浓茶含咖啡因,茶碱多,刺激强,易引起头痛,失眠。

  4、不要冲泡时间太久

  冲泡时间过长,茶叶中的茶多酚,类脂,芳香物质等可以自动氧化,不仅茶汤色暗,味差,香低,失去品尝价值;而且由于茶叶中的维生素C,维生素P,氨基酸等因氧化而减少,使茶汤营养价值大大降低。

  5、不宜冲泡次数过多

  一般茶叶在冲泡次后就基本上没有什么茶汁了。据有关试验测定,头开茶汤可含水浸出物总量的50%,二开茶汤含水浸出物总量的30%,三开茶汤则为10%,四开茶汤却只有%,再多次冲泡就会使茶叶中的某些有害成分也被浸出,因为茶中的微量有害元素往往是在泡出。

  以上就是一些隔夜茶的相关知识,如果想了解更多关于隔夜茶的内容,请继续关注琪琪女性中医养生频道。

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